Tag

kuchen

recipes – Heidelbeer-Lino-Kuchen

In food & drinks, recipes

Zuhause von Kroatien angekommen, mussten D & ich erst einmal wieder unseren Kühlschrank befüllen. Unter anderem wanderte eine XXL Packung von 1kg Heidelbeeren in unseren Einkaufswagen. In der Küche überlegte ich mir dann erst, was ich denn mit so vielen Beeren eigentlich anfangen sollte. Da wir am folgenden Tag unsere Katzen besuchen fahren wollten, die auf Sommerfrische bei meinen Eltern waren, entschied ich mich dazu einen Heidelbeer-Kuchen zu backen und mitzunehmen. Damit wir nicht alle auf kalten Lino-Entzug kamen, improvisierte ich einen Heidelbeer-Lino-Kuchen.
Lino ist ein kroatischer Brotaufstrich und stand bei uns im Urlaub jeden Morgen am Frühstückstisch, ein paar Gläser wurden zum Verschenken und auch zum selber Vernaschen mit nach Hause genommen. Aber nun zum Rezept…
Continue reading

More like this
where to go – Weber Grill Academy Wien Süd
recipes – Veggie-Lasagne
recipes – schnelle Sommer-Pasta mit frischen Tomaten
recipes – Karotten-Paradeisersuppe

recipes – Bernie’s Kirschkuchen

In food & drinks, recipes

Auf Instagram habe ich ein Bild von einem Kirschkuchen gepostet und euch gefragt, ob ihr Interesse an dem Rezept habt. Inspiration dazu habe ich mir bei Bernie Rieder geholt, durch einen kleinen „Unfall“, eine fehlende Zutat, und andere Mengenverwendung wurde meine Variation des Kuchens dann doch etwas anders, weswegen ich euch das Rezept hier auch verraten kann. Wer das „Original“ backen will, der oder die kann das in Bernie’s Buch Süße Österreichische Küche – reloaded nachlesen.Continue reading

More like this
where to go – Weber Grill Academy Wien Süd
recipes – Veggie-Lasagne
recipes – schnelle Sommer-Pasta mit frischen Tomaten
recipes – Karotten-Paradeisersuppe

recipes – Saftiger Birnen-Apfel-Kuchen

In food & drinks, recipes

Meine ehemalige Mathematiklehrerin pflegte des Öfteren zu sagen, dass man Äpfel nicht mit Birnen mischen kann. Falls sie dieses Rezept nachbäckt, wird sie wohl eines besseren belehrt werden … Okay, Schluss mit den schlechten Scherzen. Ich habe dieses Rezept von Cs Mama bekommen und da ich auch noch ein paar Birnen zuhause hatte, die dringend verarbeitet werden mussten, versuchten wir uns an einer kleinen Variation davon und das Ergebnis ist KÖSTLICH!

Continue reading

More like this
where to go – Weber Grill Academy Wien Süd
recipes – Veggie-Lasagne
recipes – schnelle Sommer-Pasta mit frischen Tomaten
recipes – Karotten-Paradeisersuppe

recipes – Mamorkuchen

In food & drinks, recipes

Katharina hat bei Chefkoch ein Rezept für einen Mamorgugelhupf gefunden, von dem sie sehr schwärmte. Kurzerhand beschloss ich am letzten Sonntag auch mal wieder zu backen und wandelte das Rezept ein ganz klein wenig ab und daraus entstand dieser leckere Kuchen, der am selben Tag bei einem kleinen get together gleich verspeist wurde.

Continue reading

More like this
where to go – Weber Grill Academy Wien Süd
recipes – Veggie-Lasagne
recipes – schnelle Sommer-Pasta mit frischen Tomaten
recipes – Karotten-Paradeisersuppe

recipes – Topfen-Marillenkuchen

In food & drinks, recipes

Bei unserem letzten Besuch im Obst- und Gemüsehandel sahen wir herrlich frische Marillen (Aprikosen) und da unsere Mama immer wieder bedauert, dass wir uns in letzter Zeit überhaupt nicht mehr um die Nachspeise am Wochenende kümmern, entschieden wir uns einen sommerlichen Topfen-Marillenkuchen zu machen. Sie freute sich sehr und wir uns auch, die Marillen schmeckten knackig frisch, der Biskuitboden war super flaumig und die Topfencreme süß und zitronig.

Continue reading

More like this
where to go – Weber Grill Academy Wien Süd
recipes – Veggie-Lasagne
recipes – schnelle Sommer-Pasta mit frischen Tomaten
recipes – Karotten-Paradeisersuppe