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spinat

family dinner – Kartoffelgratin und Backhuhn

In family dinner, food & drinks

Hallo ihr Lieben!
Wie jeden Sonntag ist es auch heute wieder Zeit für eine kleine Food-Inspiration von uns. An diesem Abend gab es leckeres Backhendl (wir lieben Gebackenes), dazu klassisch Erdäpfelsalat, einen Käferbohnensalat mit Kernöl und Oma’s Rote-Rübensalat (der beste). Und da im Kühlschrank noch so viel Spinat traurig vor sich hinschlummerte, gab es außerdem noch unseren heiß geliebten asiatischen Spinatsalat dazu, lecker! Für die Vegetarierinnen gab es ein knusprig überbackenes Kartoffelgratin aus dem Ofen.
Als Dessert probierte sich Katharina an kleinen portugiesische Törtchen nach einem Rezept von Jamie Oliver aus. Mit selbstgemachten Bananeneis wurden diese kleinen Köstlichkeiten noch zu später Stunde mit einem kleinen Kaffee verzehrt.

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In food & drinks, recipes

Bei meinem ersten Besuch bei Mochi in Wien bestellte ich mir als Vorspeise den tollen Spinatsalat und war sofort verliebt. Gleich danach habe ich mich daran versucht (und es blieb beim Versuchen) diesen nachzukreieren, doch ich bin so zu meiner eignen perfekten Variante gekommen. Ich liebe den salzigen Geschmack der Dressing, der durch die leichte Sesamöl-Note perfekt abgerundet wird. Immer wieder einmal kommt dieser asiatische Salat als Beilage oder auch als easy-going Abendessen bei uns auf den Tisch.Continue reading

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family dinner – Spinatpasta

In family dinner, food & drinks

Hallo ihr Lieben,
Wahrscheinlich glaubt ihr jetzt, dass wir in der Familie nur dieses eine weiße Tischtuch mit den goldenen Sonnen, Monden und Sternen besitzen. Eigentlich liegt sehr selten eines auf unserem Tisch, doch durch Zufall wählten wir jetzt fünf Wochen aufeinander für unsere family dinner eben jenes aus. Sie stammen noch aus der Zeit als unser Papa in der Textilbranche (für Kenner/innen: Fetzenbranche) gearbeitet hat und eigentlich finden wir sie ein wenig hässlich, aber unser Papa liebt sie. Wir haben sie in weiß, blau, grün und rot (bei Interesse bitte melden!).

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In food & drinks, recipes

Seitdem ich zu meinem Geburtstag einen tollen Mixer bekommen habe, zaubere ich mir beinahe jeden Tag einen Smoothie. Besonders viele Rezepte habe ich dazu nicht gelesen, ich probiere viel aus und bewerte dann selber, was mir schmeckt und was eine gute Kombination ergibt. Einmal jedoch habe ich einen Smoothie zubereitet, der schrecklich geschmeckt hat, unter den Zutaten waren Kiwis und wahrscheinlich habe ich diese nicht perfekt geschält, denn schon nach dem ersten Schluck hatte ich einen besonders pelzigen Geschmack im Mund. Aber das soll euch jetzt nicht an meiner Kompetenz bei zukünftigen auf diesen Blog veröffentlichten Rezepten zweifeln lassen, außerdem werde ich keine Smoothies mehr mit Kiwi machen oder trinken.

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