[GAST] literature & culture – Schreibtipps von Autorin Katja Frühauf

In kooperation, lifestyle, literature & culture

Werbung. Heute dürfen wir Euch Katja Frühauf, eine in Pirna geborene Autorin vorstellen, die mit Der Pianist im März 2018 ihr Debütroman beim Novum Verlag vorgelegt hat. Eine Hörprobe zum Roman könnt Ihr hier vorab finden. Bereits 2016 hat Katja Frühauf begonnen ihre ersten Werke auf der Plattform Wattpad zu veröffentlichen. In diesem Gastbeitrag erwartet Euch – in den Worten der Autorin: Ein Schreibratgeber, der keiner werden sollte oder eine Ermutigung für Schreiberlinge!

Continue reading
More like this
literature & culture – SJMB BOOKCLUB #4
literature & culture – SJMB BOOKCLUB #3
literature & culture – SJMB BOOKCLUB #2
literature & culture – SJMB BOOKCLUB #1

recipes – Zero-Waste Gemüsesuppe

In food & drinks, recipes

Für verschiedene Rezepte braucht man oftmals Suppe, meistens ist es in so und so vielen EL Suppengewürz oder einen ganzen Suppenwürfel angeschrieben. Ich war bislang immer zu faul meine eigene Suppe zu kochen, um meine Rezepte zu verfeinern und habe deswegen immer Suppenwürfel oder ein Suppengewürz gekauft. Meistens ist da aber viel Salz und auch sonst einiges an Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern enthalten.
Weiters ist mir beim Kochen letztens erst aufgefallen, dass bei uns sehr viele Gemüsereste einfach so in den Müll wandern und so überlegte ich mir, was ich daraus denn sonst noch so machen könnte. Köche/innen verwenden bei einer Suppe zum Beispiel auch die ganze Karotte, Karottenschäler und Enden zum Kochen der Suppe selbst und die geschälte und gekochte Karotte als Einlage. Also schnappte ich mir einen großen Gefrierbeutel und sammelte ab nun meine ganzen Gemüsereste in diesem im Tiefkühlfach. Als er voll war, zauberte ich daraus eine Gemüsesuppe, die ich nun für weitere Rezepte nutzen kann. Da weiß ich genau was drinnen ist und meine Reste, die ich sonst weggeschmissen hätte, waren noch für etwas gut! 🙂

Continue reading
More like this
recipes – Karottenkuchen
where to go – Weber Grill Academy Wien Süd
recipes – Veggie-Lasagne
recipes – Karotten-Paradeisersuppe
More like this
what we love – Marley Spoon Kochbox im Test
travel – where to stay: Plat CX auf Cres, Kroatien
what we love – 5 reasons to adore plants
blow a dandelion – Nataschas Geburtstagswunschliste

recipes – Karottenkuchen

In food & drinks, recipes

Immer einmal wieder backe ich diesen Karottenkuchen. Wenn wir einen Karottensaft pressen, hebe ich die ausgequetschten Krümmeln der Karotten immer auf und verwende sie weiter. Oft friere ich sie auch in Portionen ein, wenn ich nicht gleich einen Kuchen daraus backen möchte – das klappt super. Somit verwende ich alles von der Karotte, was im Hinblick auf Zero Waste eine gute Sache ist.

Continue reading

More like this
recipes – Zero-Waste Gemüsesuppe
where to go – Weber Grill Academy Wien Süd
recipes – Veggie-Lasagne
recipes – schnelle Sommer-Pasta mit frischen Tomaten