recipes – Heidelbeer-Lino-Kuchen
Zuhause von Kroatien angekommen, mussten D & ich erst einmal wieder unseren Kühlschrank befüllen. Unter anderem wanderte eine XXL Packung von 1kg Heidelbeeren in unseren Einkaufswagen. In der Küche überlegte ich mir dann erst, was ich denn mit so vielen Beeren eigentlich anfangen sollte. Da wir am folgenden Tag unsere Katzen besuchen fahren wollten, die auf Sommerfrische bei meinen Eltern waren, entschied ich mich dazu einen Heidelbeer-Kuchen zu backen und mitzunehmen. Damit wir nicht alle auf kalten Lino-Entzug kamen, improvisierte ich einen Heidelbeer-Lino-Kuchen.
Lino ist ein kroatischer Brotaufstrich und stand bei uns im Urlaub jeden Morgen am Frühstückstisch, ein paar Gläser wurden zum Verschenken und auch zum selber Vernaschen mit nach Hause genommen. Aber nun zum Rezept…
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