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Wir sind nach langer Abwesenheit mit einem neuen veganen Rezept für Euch zurück. Seitdem ich ausschließlich pflanzlich backe, gelingen mir beinahe alle Backexperimente. Kuchen, Gugelhupf, Schnitten und Co sind extrem saftig. Tja, liegt an dem Öl, das ich verwende. Und ich weiß schon gar nicht mehr, wieso ich Eier überhaupt gebraucht habe.
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Ingwer ist supergesund, heißen Ingwertee trinke ich oft und gerne gegen Erkältungen. Durch seine entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften hilft Ingwer besonders bei Menstruationsbeschwerden, Magendarmbeschwerden, Migräne, auch anderen Schmerzen – die Liste ist lang.
Als ich zum ersten Mal meinen eingelegten Ingwer für Sushi zubereitet habe, wollte ich das Ingwerwasser nicht wegschütten, doch ich hatte in dem Moment auch keine Lust auf einen heißen Ingwertee. Schnell vermischte ich den Tee mit ein paar wenigen Zutaten und stellte ihn kalt. Daraus wurde eine superleckere Limonade, perfekt für den Sommer als Zusatz in Säften oder Cocktails.
In letzter Zeit machen wir des öfteren wieder Makis selbst und probieren uns in verschiedensten Fillings und Toppings aus. Zu Sushi gehört für mich neben viel Sojasauce auch immer ganz viel eingelegter Sushi Ingwer, den habe ich schon ein paar Mal selber gemacht und er schmeckt himmlisch. Heute habe ich das schnelle Rezept für euch.
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Dieses Topfenkuchen Rezept ist so einfach gemacht und ich liebe es heiß. Auch weil, es sich so einfach variieren lässt. Wir zeigen Euch wie Ihr diesen Topfenkuchen nachzaubern könnt.
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Auf Instagram haben wir Euch vor kurzem gefragt, welches Rezept Ihr demnächst von uns lesen wollt. Es ist leider nicht ganz so eindeutig geworden, wie wir gehofft haben. 50:50. Also werden wir die beiden Rezepte relativ zeitnah für Euch posten. Den Anfang macht das Misosuppe Rezept.
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