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foodie

family dinner – Hendlhaxn & gefüllte Paprika

In family dinner, food & drinks

Letztes Wochenende waren wir beim S Opa und G in Niederösterreich zum Essen eingeladen. Gemeinsam mit unserem Hund Lenny und unseren Schwimmsachen fuhren wir bei schönem Wetter mit dem Auto raus. Als wir ankamen, sprangen wir beide mit S gleich einmal ins Pool, herrlich! Leider zogen dann aber bald dunkle Wolken auf, der Regen kam und der schön gedeckte Tisch draußen musste abgeräumt werden. Es wurde leider drinnen gedeckt, wo wir dann vorzüglich speisten. Die kalte Vorspeise nahmen wir nach dem Entspannen am Pool aber trotzdem noch im Freien zu uns. Lenny behielt uns dabei aus sicherer Entfernung genau im Auge, es könnte ja das ein oder andere Stück Essbares am Boden fallen.

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family dinner – Geburtstagsgrillerei

In family dinner, food & drinks

Hallo ihr Lieben!
Letztes Wochenende standen einige Feiern zum Geburtstag an. Es wurde nett beisammen gesessen, geplaudert, gelacht, Party gemacht, Geschenke ausgepackt und natürlich viel gegrillt, Köstliches gegessen und getrunken. Am Sonntag feierte D’s jüngerer Bruder C und ich (Natascha) gemeinsam unsere nahe beinander liegenden Geburtstage. Als erstes family dinner bei D’s Familie möchten wir euch nun die nette Grillerei an einem schönen sonnigen Sonntag letzte Woche zeigen…

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family dinner – Vegetarisches Grillen

In family dinner, food & drinks, kooperation

Hallo ihr Lieben!
Meist wird Grillen mit Würsteln, Rippchen oder deftigen Koteletts verbunden. Doch vegetarisches Grillen kann so einfach und köstlich sein, und muss nicht nur auf Zucchini, Melanzani oder Grillkäse beschränkt werden (obwohl das für uns auch sehr lecker ist). Deswegen haben wir uns an diesem etwas bewölkten Samstagnachmittag/-abend dazu entschieden wieder Mal ein paar neue Rezepte auszuprobieren, die wir in einem netten online-Magazin entdeckt haben.Continue reading

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family dinner – Ein kleine Grillerei

In family dinner, food & drinks

Hallo ihr Lieben!
Vor etwas längerer Zeit kam bei uns dieses Gegrillte auf den Tisch. Abgesehen von dem etwas mediterran angehauchten Gemüsesalat wurden alle Speisen auf dem Grill kredenzt. Knusprige Rippchen, Halloumi und Erdäpfeln. Eine paar Scheibchen Ananas wurden auch gegrillt, eine erfrischende Alternative zu den deftigen Ripperln oder dem etwas salzigen Halloumi-Käse.

Danach hatten wir jedoch alle noch Lust auf eine kleine Nachspeise. Aufgrund unserer Faulheit hatten wir keine große Lust uns noch für längere Zeit einem Dessert zu widmen.  Deswegen probierten wir an diesem Tag ein kleines Schokofondue aus, das Mama mitgebracht hatte. Dafür schnitten wir nur etwas Obst in kleinere Würfel und stellten die kleine Schoko-Dose auf den Grill und genossen die köstlich geschmolzene Schokolade.Continue reading

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family dinner – Kartoffelgratin und Backhuhn

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Hallo ihr Lieben!
Wie jeden Sonntag ist es auch heute wieder Zeit für eine kleine Food-Inspiration von uns. An diesem Abend gab es leckeres Backhendl (wir lieben Gebackenes), dazu klassisch Erdäpfelsalat, einen Käferbohnensalat mit Kernöl und Oma’s Rote-Rübensalat (der beste). Und da im Kühlschrank noch so viel Spinat traurig vor sich hinschlummerte, gab es außerdem noch unseren heiß geliebten asiatischen Spinatsalat dazu, lecker! Für die Vegetarierinnen gab es ein knusprig überbackenes Kartoffelgratin aus dem Ofen.
Als Dessert probierte sich Katharina an kleinen portugiesische Törtchen nach einem Rezept von Jamie Oliver aus. Mit selbstgemachten Bananeneis wurden diese kleinen Köstlichkeiten noch zu später Stunde mit einem kleinen Kaffee verzehrt.

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