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recipes – Veganer sweet Quinoa mit Mandelmilch & Kokos

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Ich liebe Quinoa! Ich mache mir den öfters und gerne als Mittag- oder Abendessen. Entweder als Beilage mit viel Gemüse zu Fisch oder Fleisch oder auch als Salat mit Avocado und Tomaten mit Olivenöl und Zitrone mariniert. In letzter Zeit lese und höre ich aber einiges über Sweet Quinoa, vor allem als Frühstück oder als kleinen Snack zwischendurch. Zur Zeit stehe ich auch total auf Soja-Joghurt, vor allem mit leichtem Kokos-Geschmack und dachte, das könnte man geschickt miteinander kombinieren.

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recipes – Vollkorn-Marillenkuchen

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Zu dieser Jahreszeit ist es natürlich schwer machbar frische Marillen aufzutreiben, und normalerweise sind uns frische Zutaten tausendmal lieber als Produkte aus der Dose, doch wir hatten solche Lust einen etwas anderen Marillenkuchen auszuprobieren, dass wir zu diesem Produkt greifen mussten. Wir hoffen ihr verzeiht uns, wenn ihr diesen Kuchen bei euch zuhause ausprobiert habt.

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recipes – Leichter, asiatischer Spinatsalat

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Bei meinem ersten Besuch bei Mochi in Wien bestellte ich mir als Vorspeise den tollen Spinatsalat und war sofort verliebt. Gleich danach habe ich mich daran versucht (und es blieb beim Versuchen) diesen nachzukreieren, doch ich bin so zu meiner eignen perfekten Variante gekommen. Ich liebe den salzigen Geschmack der Dressing, der durch die leichte Sesamöl-Note perfekt abgerundet wird. Immer wieder einmal kommt dieser asiatische Salat als Beilage oder auch als easy-going Abendessen bei uns auf den Tisch.Continue reading

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recipes – Ingwer-Orangen-Minz-Tee

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Hallo ihr Lieben,
Wenn es so kalt draußen ist, wärmen wir uns am liebsten zu Hause auf mit einer warmen Tasse Tee auf. Ein selbstgemachter ist eine nette Abwechslung und schmeckt soo lecker. Die Kombination aus Orangen, Ingwer und Minze lieben wir und deswegen ist dieser einfache Tee auch einer unserer Favoriten.

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recipes – vegane Makis

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Hallo ihr Lieben!
Wir lieben Sushi und Makis über alles. Seit fast zwei Jahren bereiten wir uns immer wieder einmal die kleinen leckeren Röllchen selbst zu Hause zu. Am liebsten mit Gurke und Avocado, denn diese beiden Zutaten sind mit größter Wahrscheinlichkeit immer in unserem Kühlschrank aufzufinden. Nie hätten wir gedacht, dass Maki-Machen so einfach und schnell geht und dass diese selbstgemacht auch noch so wahnsinnig gut schmecken. Mit Euch wollen wir heute unsere Technik teilen.

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