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winter grilling

6. März 2016

family dinner – Schweinsbrüstl vom Grill

In family dinner, food & drinks

Hallo ihr Lieben!
Letzte Woche waren unser drei Großcousinen C, M & B, unsere Großtante R und Omi und Opi bei uns zu Besuch. Da unsere Tante R (die eigentlich niemand bei uns nur bei ihrem Vornamen, sondern wirklich immer mit dem Zusatz Tante, nennt) eine Vorliebe für traditionell deftige Küche hat, entschieden sich unsere Eltern dafür ein Schweinsbrüstl am Grill mit Sauerkraut, Linsen und angebratenen Knödeln zu servieren. Nicht gerade das liebste Gericht von Natascha (sie bezeichnet es immer als „Bauernessen“, außerdem hasst sie Kümmel) und deswegen griff sie wie wir die anderen Veggies beim Hauptgericht zu den Beilagen.

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by sjmb
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28. Februar 2016

family dinner – Ps Burzeltag

In family dinner, food & drinks

Hallo ihr Lieben,
letzten Sonntag waren wir, anlässlich zu Ps 7. Geburtstag, bei unserer Tante E & unserem Onkel K (bester selbsternannter Steakkoch, wisst ihr noch?) eingeladen.
Während wir Hummus mit selbstgemachten Brot dippten und Oliven und Salami gustierten, halfen wir ein wenig bei der Vorbereitung der Beilagen und Vorspeisen. Natascha gab sich sehr viel Mühe und stellt wahrscheinlich einen neuen Weltrekord in der langsamsten Herstellung eines Pestos auf. M und S amüsierten sich über ihre schnellen Kochkünste.

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by sjmb
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7. Februar 2016

family dinner – Zwei Hühner mit ungewöhnlicher Beilage

In family dinner, food & drinks

Hallo, ihr Lieben!
Es ist Sonntag, das heißt es ist Zeit für unser wöchentliches family dinner. Was gab’s? Am Griller (wie könnte es anders sein?) wurden zwei Hühner gar gemacht, Fussili wurden neben Pesto mit angebratenen Paprika- und Zucchinstückchen und Brokkoli verfeinert (und das meinen wir mit ungewöhnlicher Beilage – Huhn und Nudeln? – war aber sehr lecker!) und dazu gab es noch einen Rucola-Karotten-Salat.Continue reading

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31. Januar 2016

family dinner – Ratatouille und T-Bone

In family dinner, food & drinks

Hallo, ihr Lieben!
Gestern hatten wir wieder alle etwas mehr Zeit und dies nutzen wir gleich aus, um gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen. (Anmerkung: eigentlich haben wir gestern gar keinen Kochlöffel verwendet, aber die Redewendung bot sich an.) Melanzani, Zucchini und Paprika wurden von unserem Papa in feine Scheiben geschnitten. Die Erdäpfeln kochten in einem Topf im weißen Wasser vor sich hin und kurz verwendet Mama auch diesen Topf, um die Paradeiser für das Ratatouille zu blanchieren. Leider fehlten uns die Zwiebeln und deswegen musste der Knoblauch (aber die doppelte Portion davon) für das Ratatouille ausreichen.Continue reading

by sjmb
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10. Januar 2016

family dinner – Hendl vom Grill

In family dinner, food & drinks

Hallo ihr Lieben,
Unsere Tante A, Cousine A & Cousin M aus Graz waren für dieses Wochenende zu Besuch, aber wir hatten auch einen weiteren Gast zu begrüßen, Ss neuer Freund P. Er wurde von unserer Mama und ihrer Schwester A genau unter die Lupe genommen. Wer unsere Mama gut kennt, weiß, dass sie auf den ersten Eindruck nie als die liebevolle Person, die sie aber ist, wahrgenommen wird. Im Doppelpack sind die Schwestern unschlagbar, aber ihr dürft euch die beiden aber auch nicht allzu schlimm vorstellen. Wir hatten unseren Spaß, aber trotzdem wollten wir nicht in Ps Haut stecken.

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by sjmb
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