Tag
Hallo, ihr Lieben!
Aus unserem Thai-Wochenende ist leider noch nichts geworden. Noch nicht! Aber vor kurzen hat Papa einen sehr köstlichen Wok gekocht, der leicht thailändisch angehaucht war und zwar durch die Zugabe von Kokosmilch. Gemeinsam mit viel frischem Gemüse, Eiernudeln und wahlweise auch mit Ente gustierten wir unseren Wok.
Hallo, ihr Lieben!
Spargelzeit, yay! Gestern sind unsere Eltern nach Goldgelben, Niederösterreich gefahren und haben ganze 9kg herrlichen Spargel nach Hause gekarrt. Darunter war weißer und grüner Solo und weißer Classic Spargel. Mama hatte dieses Spargelfest schon einige Zeit vorher geplant und wir alle freuten uns auf verschiedenste Spargelgerichte. Die Großeltern wurden ebenfalls zur Spargelparty, wie unsere Mama es liebevoll nannte, eingeladen. Gegessen wurden vier verschiedene Gerichte, die wir euch im heutigen family dinner zeigen möchten.
Hallo ihr Lieben!
Dass wir Grill-Fans zu (fast) jeder Wetterlage und Jahreszeit sind, ist (zumindest denken wir das) in vielen family dinners klar geworden. Und deswegen machen wir auch unsere Pizza auf dem Grill, mit einem Pizzastein. Da wir jedoch zu diesem Wochenende einwenig lazy waren und auch für die Uni einiges zu erledigen war, haben wir den Teig nicht selbst gemacht. Aber das nächste Mal wieder! Zu viert haben wir zwei Pizzen verputzt (eine davon mit Dinkelteig) und leider ist uns eine davon a bissl verbrannt (wie an den Fotos unschwer zu erkennen ist). Nichtsdestotrotz hat’s gemeinsam mit einem Salat sehr gut geschmeckt.
Wieder einmal etwas Gebackenes. Papa wurde mit einer Aufgabe zum Fleischhauer geschickt und zwar, um schöne Koteletts zu besorgen. Natascha liebt gebackene Koteletts und ihr zu Liebe wurde die Fleischstücke nicht am Griller zubereitet, sondern kamen ins heiße Fett. Yumyum.
Hallo ihr Lieben!
Unser Opa hatte am 10. April seinen 88. Geburtstag, und das muss selbstverständlich gefeiert werden. Unsere Verwandten aus Graz durfte dabei ebenfalls nicht fehlen und deswegen schlug unsere Mama vor, dass wir bei uns essen können. Oma gefiel die Idee, wollte jedoch nicht auf das Kochen verzichten. Als Hauptgang gab es sogar eins von Omis selbstkreierten Gerichten, welches in ihrem damaligen Restaurant in Wien sehr beliebt und begehrt war. Trifft sie einen ehemaligen Gast wird sie schmachtend auf dieses Gericht angesprochen, die genaue Rezeptur bleibt jedoch geheim…
